الشمر

الشمرة الشائعة أو الشمّر نوع نباتي عطري يتبع جنس الشمرة من الفصيلة الخيمية واسمه العلمي باللاتينية Foeniculum vulgare ويتميّز برائحة قويّة مُميّزة، ويعود أصله إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط،
وهو من النّباتات المستخدمة منذ القِدَم بسبب نكهتها المُميّزة، ويتمّ استعمال الشمر حاليّاً كنوع من التّوابل في تحضير الأطعمة، كما أنّ له العديد من الاستخدامات العلاجيّة الشّائعة بين النّاس،ويتميّز بأوراقة الرّفيعة الخضراء، وأزهاره الذّهبية المتفرّعة، منه ما ينمو بالبراري، ومنه ما تتمّ زراعته، ويستفاد من أوراقه بالسّلطات،. وتُستخدم بذور الشمر لإعداد منقوع الشّمركما أنّه يحتوي على عددٍ من المركبات والفيتامينات المفيدة والألياف. يُعرف الشّمر على المستوى العالمي، وتتعدّد أسماء الشّمر ليُعرف بعدّة مصطلحاتٍ منها الشّمار، والحبّة الحلوة، والسّنوت، والحلاوة العربيّة، والشّومر، والبسباس.

الفوائد الصحية للشمر

  • يعالج الشمر فقر الدم
  • يعالج الشمر عسر الهضم
  • تعمل الزيوت التي توجد في الشمر علي تحفيز إفراز الجهاز الهضمي
  • يعالج الشمر إنتفاخ البطن
  • يعالج الشمر الإمساك
  • يقلل الشمر من خطر الإصابة بأمراض القلب
  • يقلل الشمر من خطر الإصابة بالسرطان
  • يعالج الشمر ضغط الدم
  • يعمل الشمر علي تحسين وظائف الدماغ
  • يساعد الشمر في علاج الإسهال
  • يعالج الشمر المغص
  • الشمر مفيد للجهاز المناعي

فوائد عشبة الشمر للتخسيس.

يساعد الشمر الأخضر الطازج في الرجيم وأنظمة التخسيس إذا تم إدماجه في النظام الغذائي, حيث يحتوي الكوب الواحد من الشمر الأخضر على 13 سعراً حرارياً فقط, وهو يعتبر غذاء مثالي لمن يريدون فقد أوزانهم.

كما أن الشمر الأخضر يحتوي على الألياف بصورة جيدة, فمائة جرام من الشمر الأخضر يحتوي على 3.1 جراماً من الألياف وهي تمثل 8% من الاحتياج اليومي من الألياف.وهو أيضا يساعد على التخلص من الدهون وتذويبها، و يعمل ايضاً على شد الجسم ومحاربة السيلوليت والترهلات، كما إنه يساعدكِ على كبح شهيتكِ، وتسهيل عملية الهضم وطرد الغازات السامة للحصول على بطن مسطح.

طرق إستخدام الشمر فى التنحيف

ممكن الاستفادة من عشبة الشّمر في التّنحيف وذلك بإضافة أوراق الشّمر الخضراء للسّلطات بشكلٍ عامٍ إضافةً إلى استخدام رؤوس الشّمر البيضاء في السّلطات، وأنواع الحساء المختلفة، وفي إعداد الكثير من الأطباق؛ فهو ذو طعمٍ شهيّ مقرمش مائل للحلاوة، ويُعطي شعوراً بالشّبع سريعاً.أو وضع ثلاث ملاعق من بذور عشبة الشمر في كوب من الماء، من ثم قوم بغليهم على النار لمدّة 5 دقائق. عند الإنتهاء أترك المزيج منقوع لمدة لاتقل عن ساعة، بعدها قوم بتصفيته وشربه ثلاث مرات في اليوم قبل ربع ساعة من كل وجبة

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم الشمر بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

السنامكى

نبتة أو عُشبة السنامكي هي عشبة من النباتات المُزهرة من الفَصيلة البقوليّة، استُخدمت أوراقها وثِمارها منذُ القدم في العلاجات الطبيّة وصناعة الأدوية؛ عشبة السنامكي ذات طعمٍ غير مستساغ، لذا يدمجها غالبيّة الناس مع أعشابٍ أخرى عطريّة ذات طعمٍ مُستحب كالزّنجبيل أو الهيل أو النعناع للحصول على الفوائد الطبيّة المَرجوّة منها،. تُزرع عشبة السنامكي في الكثير من الدول العربية كمصر والسودان وبلاد الشام ، إضافةً إلى زراعتها أيضاً في أجزاء من الحِجاز وجنوب السعودية واليمن.. تحتوي عشبة السنا على نوعين من السكاريدات، النوع الأول هو السكاريدات الانتراكينونية الحرة بأنواعها، والنوع الثاني هو السكاريدات الانتراكيونية الثنائية،والأوراق والقرون هي الجزء المُستخدم من النبات، إلا أنّ القروم تُعدّ أقل فعاليةً من الأوراق.

القيمة الغذائية لعشبة السنا :

تحتوي عشبة السنا على نسبة عالية من المعادن ، مثل الكالسيوم و البوتاسيوم و الحديد والمنجنيز ، وهي معادن هامة لصحة الجسم

تحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا هامًا في تقوية المناعة و محاربة السموم

تعتبر هذا العشبة مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المختلفة ، و أهمها فيتامين ج و هـ و أ و فيتامين ب المركب ، و هذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة الجسم و سلامته و حمايته من الأمراض

.فوائد عشبة السنامكى

  • تنقّي الدم وتنظّف الجسم من السموم.
  • تزيل التهابات الجسم.
  • تخفّف من التعب الجسدي.
  • تزيل أوجاع الرأس المزمنة.
  • تمنع الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
  • يسهل الصفراء، فهو يحسن عمل الكبد ويُخلص الجسم من السموم.
  • يفيد في حالات الإمساك الحاد والمزمن.
  • طارد للرياح المتراكمة فى البطن
  • تزيد إفراز السوائل في القولون
  • تفيد عشبة السنا في علاج الصّداع المزمن و الشقيقة
  • تُخفّف من آلام الرّوماتيزم والمفاصل.
  • تُفيد لبعض الأمراض الصدرية وحالات الرّبو.
  • تُخفّف من التّشنجات العصبية لدى مرضى الصّرع.
  • وتخفف من البلغم المُحتقن. تُعتبر مضاداً حيوياً لأنواع الفيروسات المختلفة.

فوائد عشبة السنامكى للتخسيس

أوراق السنامكى ذو تأثير قوى فى حالات الإمساك، ويساعد فى التخلص من عسر الهضم ونفايات الأمعاء والكبد والجهاز الهضمى.

وبالتالى تساعد على الأيض السريع، أو عمليات الاستقلاب والتخلص من الدهون المتراكمة بالأمعاء، وتمنع تمثيلها أو امتصاصها بالجسم.

وهذا هو ما يعزز استخدامها فى المساعدة على الرجيم والتنحيف، لأن تخليص الأمعاء من النفايات والتمثيل الغذائى الصحى للجسم أحد أهم أهداف وشروط برامج التخسيس، فتراكم السموم فى الجسم يمهد لزيادة الوزن غير الصحى.

مشروب السنامكى للتنحيف

تؤخذ حفنةٌ من الأوراق بما يعادل ثلاثة وثلاثين جراماً ويتم غليها بماءٍ ساخنٍ لمدة ربع ساعة وتُصفى وتُشرب.

و يُفضل ترك العشبة حتى تخمر بالماء المغلى مدة خمس دقائق والتحلية بالعسل وإضافة بعض قطرات من الليمون للنكهة

وصفات معادى دايت كلينيك

تستخدم أوراق السنامكى بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

قشر الرمان

شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء تتحول إلى ثمار ويحتوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف.الرمان شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار لها أغصان متدلية، في أطرافها أشواك، وأغصانها وأوراقها تميل إلى اللون الأحمر.. ، قشرة الثمرة جلدية القوام ، تحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء أو أحيانا تميل إلى البياض ولكن في الغالب تكون بلون أحمر قاني. الأوراق تسقط في الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى أزهار الرمان بالجلنار.يحتوي الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة، ويتميز قشر الرمان الذي يحتل حوالي 26% إلى 30% من وزن الثمرة باحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل المركبات الفينولية مثل مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين والكاتيكين ومركبات أخرى. وتتركز هذه المواد في قشر الرمان وفي عصير الرمان وتمثل حوالي 92% من مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة،حيث تحتوي قُشور الرُمان التي يقوم أكثر الناس بالتخلص منها على مضادات أكسدة أكثر بكثير من اللب، ولذلك يمكن أن يتم عمل مكملات غذائية من مستخلص قشر الرمان والتي ستكون أكثر فائدة من مستخلص لبّ الرمّان نفسه.

فوائد قشر الرمان

  • مكافحة الالتهابات وامراض القلب والشرايين
  • تسهيل عملية الهضم
  •  تهدئة اعراض التهاب اللوزتين والحلق بفضل خصائصه المضادة للالتهابات
  • تعزيز صحة الفم والأسنان
  • مسحوق قشور الرمان يمكن أن يساهم في التقليل من فقدان كثافة العظام
  • الوقاية من أشعة الشمس والتقليل من خطر الاصابة بسرطان الجلد
  • يعزز صحة الشعر ويقويه بفضل محتواه من المعادن ومضادات الأكسدة، كما ويحارب قشرة الرأس.
  • خفض ضغط الدم وتقليل التوتر
  • ويعتبر مشروب مثالي للقضاء على الطفيليات.
  • محاربة الإنفلونزا والملاريا
  • مضاد بكتيري لمحاربة العدوى

فوائد قشر الرمان للتخسيس

أن قدرة الرمان على المساعدة في خسارة الوزن نابعة من قدرته على تثبيط عمل إنزيم الليباز البنكرياسي الذي يعمل على هضم الدهون ليقلل بذلك من امتصاص الدهون في الجسم، ومن قدرته على خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة، وقد ينصح بتجربة مغلي قشر الرمان لخسارة الوزن والحميات، فشرب مغلي قشر الرمان يساعد في تسهيل عملية الهضم والاخراج ويشجع عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم، كما وقد يساعدك على الشعور بالامتلاء وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.

كيفية تجهيز مسحوق قشور الرمان ؟

  • أخذ حوالي 4 – 5 ثمرات رمان وتقطيعها إلي أربعة أجزاء .
  • بعد ذلك فصل البذور من القشور وتقطيع كل قشر إلي نصفين .
  • تجهيز طبق لوضع قطع قشر الرمان وتعريضها لضوء الشمس المباشرة وتركهم حتي يجفوا .
  • ترك القشور تحت أشعة الشمس حتي تجف بعد مرور أيام .
  • طحن كافة القشور المجففة في الشمس وطحنها لمدة دقيقتين .
  • تخزين المسحوق في وعاء محكم الغلق وإستخدام الكمية المطلوبة .

وصفات معادى دايت كلينيك

تستخدم قشور الرمان بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص