الكمون

هو عشب حوليٌ يتبع الفصيلة الخيمية، لا يتجاوز ارتفاعه الأربعين سنتيمتراً، أوراقه لونٍها أخضر غامق،وأزهاره صغيرة وبيضاء ، ويحتوي الكمون على العديد من العناصر، مثل: الدهون، والكاربوهيدرات، والألياف، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، وتُعتبر البذور الجزء الأكثر استخداماً في النبتة، وللكمون المغلي العديد من الفوائد الصحية منها

فوائد الكمون

  • يُساعد الكمون على إتمام عملية الهضم ويُخلِّص الجسم من الغازات والإمساك
  • يساعد على راحة القولون بل يوصف لمنع تشنجات القولون
  • قاتل للبكتيريا
  • يساعد على تنظيم معدلات الحديد في الدم وعلى مستوى ضغط الدم
  • يُعد مانعًا طبيعيًا للقيء والإسهال للصغار والكبار في حال جرى غليه مع الليمون المقطع وأخذ منه ملعقتين كل ساعتين كدواء.
  • يساعد المرأة على انتظام هرمون الاستروجين بعد سن اليأس
  • يعد غسولًا جيدًا للعين والبشرة، ويمكن إضافة بعض منقوع الكمون مع قطرات من زيت الزيتون على أي كريم مرطب لديك
  • يعد شرابًا جيدًا لمن يعانون من حصوات في الكلى أو المرارة

فوائد الكمون للتخسيس والريجيم

  • الحديد الموجود في الكمون يحافظ على نشاط التمثيل الغذائي لدينا ؛ لذلك سيستفيد جسمك من كل ما يأكله أثناء الرجيم.
  • الكمون يعمل على زيادة معدلات الحرق لجسمك؛خاصة إذا تم تناوله كل صباح مع الزنجبيل
  • الكمون يسد الشهية ويقاوم الرغبة فى الأكل ؛حيث يعمل على تحفيز إشارات الشبع التي تصل إلى الدماغ يكفى تناول كوب فى الصباح محلى بالعسل
  • يُسرع من قدرة الجسم على حرق الدهون المُتراكمة في منطقة البطن.
  • يُحسن عملية الهضم بطريقةٍ فعالة.

كيفية تحضير الكمون بهدف التنحيف

  • 3 ملاعق من حب الكمون غير المطحون
  • 2 ليمونة كل منها مقطعة نصفين
  • 3 أكواب من الماء الساخن
  • يترك منقوعًا ومغطى طيلة الليل ويشرب صباحًا

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم الكمون بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

القرفة

القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً. موطنها سريلانكا لكن أيضًا تزرع في جنوب شرق آسيا،وأمريكا الجنوبية والهند الغربية. من فصيلة السمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 – 5 أمتار، الأوراق متعاقبة مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل. تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4%.

ان زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية والتنفس، والمدر للافرازات، والقابض للأوعية والمحرك للأمعاء، والمعقم المضاد للتعفن، و لهذا نرى القرفة تدخل في تركيب الكثير من الأدوية والمستحضرات الصيدلانية، وتعتبر القرفة الصينية أكثر غنى بالزيت العطري من أنواع القرفة الأخرى.

فوائد القرفة لجسم الانسان

  • يحسن الدورة الدموية
  • مضادة لالتهاب المفاصل
  • مضادة للفطريات والبكتيريا
  • علاج مشاكل الجهاز التنفسى
  • مساعدة فى الهضم
  • علاج وجع الأسنان
  • تساعد على تقوية جهاز المناعة
  • تزيل رائحة الفم الكريهة
  • علاج للصداع
  • تقلل من التهابات المسالك البولية
  • الوقاية من السرطان
  • ينظم مستوى السكر في الدم
  • يقلل الكوليسترول
  • تحسن وظيفة الادراك

فوائد القرفة للتخسيس

تستخدم القرفة عادة في الطهي والعلاجات الطبية و انقاص الوزن أيضا

حيث تتحكم في مستويات الأنسولين في الدم. وتحافظ علي ثبات مستوياته في الجسم بشكل واضح. والحفاظ علي الأنسولين في الدم عند مستوي منخفض يساعد علي انقاص الوزن بشكل كبير لدوره الهام في تحسين الصحة العامة.

كما تساعد القرفة علي خلق تفاعل كيميائي. فعند تناولها يتفاعل الجسم ليقوم بهضمها مما يساعد علي زيادة سرعة التمثيل الغذائي للتعويض عن حرارة الجسم الزائدة والتي تنتج بسبب عملية الهضم ما يؤدي لحرق مزيد من السعرات الحرارية ومن ثم انقاص الوزن بشكل كبير.

• من فوائد القرفة أيضاً أنها تساعد علي خفض مستوي السكر في الدم، حيث أنه في حالة ارتفاع مستوي السكر في الدم بعد تناول الوجبات يكون جسم الإنسان أكثر عرضة لاكتساب وزن جديد. لذلك السبب يساعد ثبات أو استقرار مستويات السكر في الدم كعنصر أساسي في انقاص الوزن. وتعمل القرفة علي تحفيز خلايا الجسم على الاستفادة من هرمون الإنسولين. فهي تساعد الخلايا على حرق المزيد من السكر.

كيفية تحضيرمشروب القرفة للرجيم

  • قم بتسخين 3 أكواب من المياه
  • ضع القرفة بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان
  • أترك المياه والقرفة في حالة غليان لمدة 5 دقائق
  • ضع الزنجبيل واجعله يغلي مع المياه لمدة دقيقتين مع خفض النار قليلًا
  • وارفع الإناء عن النار واترك الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق مع تغطية الإناء
  • سينتج مشروب ذو لون بني ضعه في كوب وضع عليه الليمون والنعناع وتناوله يوميًا كل صباح

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم القرفة بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

الزنجبيل

الزنجبيل أو الزنجبيل الطبي هو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. يحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفروالزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية .يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك باكستان وجاميكا،. ويحتوي الزنجبيل على العديد من المواد منها الكالسيوم- الكربوهيدرات – ألياف غذائية- الحديد- الماغنيسيوم- المانجنيز- البوتاسيوم- بروتين- السيلينيوم- الصوديوم- فيتامين ج ، هـ وب6.

فوائد الزنجبيل

  • الزنجبيل يقاوم الخلايا السرطانية ويحد من إنتشارها في الجسم
  • يعالج الصداع
  • يقوي الذاكرة ويقي من النسيان المرضي
  • يعالج إحتقان الصوت
  • يعالج الدوخة ويساعد على التوازن
  • يطرد البلغم بسهولة
  • الزنجبيل يساعد على تقليل التوتر والقلق ويساعد على النوم الهادئ لأنه يعالج الأرق
  • الزنجبيل يزيد من طاقة الإنسان
  • مطهر طبيعي للمعدة وعلاج رائع للإمساك وآلام المعدة
  • يعالج ويسكن آلام القولون
  • الزنجبيل يحسن وظائف الجهاز الهضمي ويعالج مشاكل العسر الهضمي
  • يعتبر الزنجبيل موسع للشعب الهوائية حيث أن تناوله فعال جدًا لمن يعانون من ضيق التنفس
  • يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
  • الزنجبيل يحفز جهاز المناعة لدى الإنسان ويجعله قويًا
  • الزنجبيل ينشط الدورة الدموية
  • الزنجبيل يقي بنسبة كبيرة من آثار الشيخوخة

فوائد الزنجبيل فى التخسيس

ينظم عملية الأيض والهضم ويريح المعدة حيث أكدت دراسات حديثة أن تحسين عملية الهضم يساعد بشكل أكبر علي خسارة الوزن بسبب رفع معدلات حرق السعرات الحرارية وزيادة معدلات التمثيل الغذائي في الجسم، كما انه يتميز بمفعول سحري لقدرته العالية علي حرق الدهون الزائدة من الجسم وتنحيفه وذلك بفضل الحرقة اللاذعة التي ثبت علمياً أنها لها أهمية كبيرة في حرق الدهون، كما يقلل الزنجبيل من مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم كما انه يساعد على نجاح حِميات تَخفيف الوزن؛ حيث يُقلّل الشهيّة ويَحدّ من شُعور الجوع، ، ممّا يَعني استِهلاكاً أقل للسعرات الحرارية، ويُعدّ ذلك كفيلاً بتخفيف الوزن .

طريقة تحضير الزنجبيل للتخسيس

مشروب الزنجبيل الحارق للدهون

المكونات :

  • معلقة من الزنجبيل المطحون
  • معلقة من القرفة
  • معلقة من الشاى الأخضر

الطريقة : قومى بغلى كوب ماء واضيفى الية المكونات وغطى الكوب حتى يصير دافئا ثم يتم تناوله وذلك قبل الوجبة مباشرة

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم الجنزبيل بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

الريحان

(الرَّيْحَانُ أو الحَبَقُ )يلقب في أوروبا بالريحان الملكي أو العشبة الملكية ، هو نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية يستخدم في التزيين، والطهي، والطب. وتكون أزهاره ذات ألوان بيضاء أو أرجوانية، ذات رائحة عطرة مميزة وهو يعد من التوابل القديمة شائعة الإستخدام في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. وأما زيته العطري المستخرج من أوراقه فيدخل في صناعة العطور والمشروبات ويُعد الريحان من الأدوية لكثير من الأمراض في الطب القديم .وعشبة الريحان تحتوى على عدد من العناصر الغذائيّة الهامة مثل الكربوهيدرات . سعرات حرارية . ألياف . دهون نباتية . بروتينات بنسب صغيرة متفاوتة. تحتوي على زيت عطري يُستخدم في صناعة العطور، وعصير الشاربات .

فوائد الريحان

  • يعالج مشكلة الوهن العام والإجهاد في الجسم
  • علاج نزلات البرد والسعال
  • ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ , ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻭﺇﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ
  • أثبتت الأبحاث قدرة ورق الريحان على تقوية الأعصاب وتقوية الذاكرة.
  • علاج الاتهابات الكلية والتخلص من الحصى.
  • يحارب التجاعيد مما يعطي مظهر أكثر شباباً للبشرة.
  • يعد الريحان أحد المطهرات الطبيعية للجسم حيث يحميه من البكتريا الضارة والتلوث لوجود بعض المركبات المضادة للبكتريا متمثلة في الزيوت الطيارة مثل الإستراجول والسينيول والسابينين والليمونين والميرسين والإيجانول واللينالول
  • يساعد أكل أو شرب الريحان على تنظيم الحامض في المعدة والوقاية من حرقة الصدر أو الارتجاع المريئي.
  • يساعد الريحان في التخلص من رائحة الفم الكريهة
  • ﻧﻈﺮﺍً ﻟﻤﺤﺘﻮﺍﻩ ﺍﻟﻐﻨﻲ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ A ﻳﻠﻌﺐ ﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ ﺩﻭﺭ ﻓﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻌﻴﻦ
  • يعالج حالات ضربة الشمس والدوران والصداع بعمل تبخيرة من أوراقه.
  • يقوّي فروة الرأس ويعمل على تطهيرها وعلاجها من الأمراض الجلدية ، كما يساعد في إزالة القشرة من الرأس، وتقوّي بصيلات الشعر وتمنع تساقطه

فوائد الريحان فى التخسيس

تشير الدراسات أن مغلي ورق الريحان يعمل على خفض هرمون الكورتيزول المسؤول عن المزاج المتعكر وزيادة الشهية وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول الطعام ويساعد على خسارة الوزن في الحمية الغذائية. فعند تناول أوراق الريحان الطازجة تعمل علي تقليل الوزن الزائد ومقاومة الكسل وذلك عن طريق تجديد معدلات الطاقة في الجسم وتجديد خلايا الدم بإستمرار

وصفات معادى دايت كلينيك

تستخدم أوراق الريحان بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

المستكة

المَصطَكى أو المَصْطَقَى أو المستكة هو شُجيرة من عائلة الفُستقيّات تنمو في المناطق المتوسطية، ذات ثمار حمراء ثم سودا. شجرة دائمة الخضرة لها ثمر أحمر مر الطعم. شجر المستكة شجر صغير ينمو بحوض البحر المتوسط وتحتوي المصطكا على 2% زيت طيار، 20% مواد راتنجية وحمض المصكنيك ومواد مرّة.وأشارت الدراسات والبحوث العلمية إلى أن المستكة تحتوي على نسبة عالية من المركبات والعناصر الغذائية عالية القيمة التى تسهم بفاعليتها في الحفاظ على المستوى العام لصحة الإنسان.

فوائد المستكة

  • تسهم بشكل فعال في العناية بخلايا البشرة والحفاظ عليها من الشوائب والجراثيم المتعلقة بها
  • تساعد في الحد من نمو وإنتشار الخلايا السرطانية بالجسم .
  • تساعد في التخلص من البكتيريا والجراثيم المتعلقة بالفم ولذلك هى هامة لتحسين رائحة الفم أثناء فترات الحمية الغذائية
  • تعتبر المستكة من المواد المهمة جداً للحفاظ على سلامة المعدة، فهي تعتبر علاجاً جيداً لقرحة المعدة وأمراض القولون، وتخفف من حدة أثار الأدوية المسكنة لآلام المعدة، كما أنها تحافظ على صحة المريء، لذا ينصح بإضافتها للطعام باستمرار، وخاصةً الشوربات.
  • تحتوي المستكة على مواد قابضة بالاضافة إلى احتوائها على مضاد للبكتريا والفطريات لذلك هيا بديل امن لمزيلات العرق المختلفة ، للتخلص من رائحة العرق
  • تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم على المدى الطويل ، و بالتالى زيادة نسبة الكوليسترول النافع للجسم ، و هذا بدوره يحمى من أمراض القلب و تصلب الشرايين.

فوائد المستكة للتخسيس

تساعد المستكة على التقليل من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم مما يؤدى إنقاص الوزن، كما أثبتت بعض الدراسات الطبية التي اجريت في جامعة الخرطوم بالسودان أن تناولها يومياً لمدة شهركامل يساعد على خفض نسبة الدهون بحوالي 2 % من الدهون الزائدة.

وصفات معادى دايت كلينيك

تستخدم المستكة بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

اليانسون

نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل اوراقاً مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج إلى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة. ويحتوي اليانسون زيتا طيارا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الأنيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن أهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة أنيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.

فوائد اليانسون لجسم الانسان

  • طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن.
  • شرابه الساخن يعالج المغص المعوي.
  • علاج ضيق التنفس والإعياء.
  • منبه قوى للجهاز الهضمي.
  • علاج ضعف الكلى والطحال.
  • يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.
  • يفيد في حالات الربو.
  • يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.
  • يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.
  • شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.
  • ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.
  • يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان

فوائد اليانسون للرجيم

يحتوي اليانسون على أهم الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين B3 وفيتامين B9 ومن المعروف أن هذه العناصر الغذائية لها تأثير كبير على إنقاص الوزن الزائد من الجسم ومن ناحية أخرى فإن اليانسون من أكثر الأعشاب الحارقة للدهون والسعرات الحرارية بالجسم مما يجعل الجسم مستعدا للتخلص من كافة السعرات الحرارية الزائدة ، كما يعمل اليانسون على طرد السموم والفضلات والدهون المتراكمة بالجسم عن طريق تحسين حركة الإخراج والجهاز الهضمي عامة ، كما يعمل اليانسون على تنشيط دور الكبد في أداء عملية التمثيل الغذائي والتخلص من السوائل المنحبسة في الجسم حيث تحتوي هذه السوائل على أملاح وترسبات ومن ثم فإنه يعمل على طردها بالكامل من الجسم .

طريقة تحضير مشروب اليانسون للتخسيس

يتم خلط كميات متساوية من أعشتاب الينسون مع أعشاب الريحان ووضعها في علبة زجاجية محكمة الغلق ثم أخذ ملعقة صغيرة من الخليط على كوب من الماء المغلي ويقلب ثم يغطى لدقائق معدودة ثم يصفي ويشرب دافئ حيث يتم شرب كوبين من هذا المشروب في الصباح والمساء كما يفضل عدم إضافة السكر ويفضل إضافة ملعقة من عسل النحل فهذا المشروب قادر على خسارة الوزن .

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم الينسون بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

النعناع

النَّـعْنَاع أو النَّـعْنَع هو جنس من النباتات يتبع الفصيلة الشفوية من رتبة الشفويات ونباتات هذا الجنس عشبية معمرة ذات رائحة نفاذة محببة. ينبت على أطراف السواقي والمجمعات المائية، كما يمكن زراعته بنفس طريقة زرع البقدونس، ويمكن استخدام النعناع في السلطات طازجاً أو يابساً.وهي عشبة معروفة منذ أقدم العصور، وكانت تُستخدَم لعلاج الكثير من الأمراض، ولعشبة النّعناع ألوان وأطعم عديدة وأنواع كثيرة قد تصل إلى خمسٍ وستين نوعاً منها: النّعناع البريّ، والأستراليّ، والهشّ، والمائيّ، والآسيويّ.
تُزرع عشبة النّعناع في المناطق ذات الطّبيعة والتّربة الرّطبة، كما تُزهِر قرب مصادر المياه على البُحيرات والأنهار، وبشكلٍ عامٍ فإنّ النّعناع يتأقلم مع مجموعةٍ واسعةٍ من الظّروف.

فوائد النعناع

  • معالجة الربو واضطرابات الجهاز التنفسي
  • مهدىء لالام المغص ولتهدئة تقلصات المعدة
  • يساعد في التغلب على الحموضة ويتخلص من انتفاخ البطن.
  •  يعمل على تعزيز صحة الفم ومحاربة رائحته الكريهة ومنعش للنفس
  • محاربة البكتيريا وتخفيف كافة التهابات الجهاز التنفسي.
  • يساعد على تسكين الأوجاع والالام وخاصة الام المعدة والعضلات والصداع.
  • مهدىء للأعصاب ويساعد على الاسترخاء
  • بعض الانزيمات المتواجدة بالنعناع تساعد على الوقاية من السرطان وعلاجه وخاصه سرطان البروستات والجلد والرئة.
  • يعزز المناعة ويقويها.
  • استنشاق رائحة النعناع القوية يساعد على تحسين الذاكرة

فوائد النعناع للتخسيس

النعناع يعتبر محفزا للإنزيمات الهاضمة والتي تساعد على امتصاص المواد المغذية من الطعام واستهلاك الدهون وتحويلها إلى طاقة قابلة للاستخدام. فبهذا قد يساعد النعناع بطريقة ما على تحفيز حرق الدهون في الجسم بشكل أفضل وأسرع وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن. ويدخل النعناع في العديد من الوصفات التي تعود على الجسم بنتائج مذهلة في تخفيف الوزن والوصول إلى الوزن المثاليّ، حيث إنّه يقلّل من شهية الشخص للطعام، ويخفّف الشعور بالجوع

مشروب النعناع لتخفيف الوزن

ملعقتان من قشر رمان. ملعقتان من الزنجبيل. ملعقتان من النعناع طازج. ملعقتان من مشروب الشاي الأخضر

تغلى المكوّنات بكمّيّة كافية من الماء لمدّة خمس دقائق. يتمّ تصفية المزيج جيداً، وتركه حتّى يبرد. يتمّ شرب كوب واحد من المزيج بعد كلّ وجبة.

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم النعناع بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

الليمون وفوائدة Lemon

الليمون هو  نبات ينتمي إلى مجموعة الحمضيات من الفصيلة السذابية و شجرة الليمون في العادة تكون صغيرة،فأعلى طول يمكن أن تصل إليه هو ستة أمتار تقريباً.والثمرة بيضوية الشكل، صفراء اللون، مذاقها حامض وهو من الفواكه الحمضية المفيدة للجسم وهو يدخل في العديد من الأطعمة والوصفات ويوضع على الكثير من السلطات، ويتم تحضير عصير الليمون منه.

القيمة الغذائية لثمرة الليمون

كيك الشيكولاتة

  • 1 كوب لبن (خالي الدسم) ( 200 ملل )
  • نصف كوب زيت عباد الشمس يعني 100 ملل
  • 2 بيضة
  • 2 كوب سكر بني أو أبيض ( 400 جم )
  • 3/4 كوب كاكاو خام ( 70 جم )
  • فانيليا
  • 2 كوب دقيق ابيض 250 ل 260 جم )(
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • 3/4 كوب ماء ساخن ( 150 ملل )
  • رشة ملح
  • للزينة:
  • توت
  • فراولة
  • نوتيلا
  • صوص شيكولاتة

عيادة حمية المعادى: نظامك الغذائي والشوكولاتة يعاملان

أحد أصعب الأمور في اتباع نظام غذائي هو أنه يجب عليك التحكم في ما تأكله. هذا يعني عدم وجود المزيد من الأطعمة المليئة بالسكر المعالج والكربوهيدرات وغير ذلك. إذا كنت من محبي الحلويات اللذيذة والحلويات التي تجعلك تصل إلى نسبة عالية من السكر في كل مرة تأكلها ، فسيكون هذا أصعب مما تعتقد.

سيتم بالطبع إزالة أي نوع من أنواع الشوكولاتة من الحلويات من نظامك الغذائي أو هكذا تعتقد. ومع ذلك ، فهذه فكرة خاطئة شائعة مفادها أنه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فلا يمكنك تناول الطعام الذي تحبه بعد الآن. لا يزال بإمكانك تناول ألواح الشوكولاتة والمشروبات والكعك وأكثر مما تريد ، ولكن عليك فقط تناولها باعتدال. ما سيحدث هو الخطأ إذا كنت تنغمس باستمرار في هذه الأطعمة إلى حد تجاهل خططك الصحية والغذائية.

اقرأ المزيد أدناه حول كل شيء عن حلوى الشوكولاتة المفضلة لديك ولماذا يمكنك الاستمرار في تناولها هنا في عيادة دايت المعادي.

تشير الأبحاثمفيدة لنظامك الغذائي

إلى أن الشوكولاتةوفقًا لدراسات بحثية مختلفة ، عندما تتناول أي حلوى شوكولاتة وتشعر بالذنب حيال ذلك حتى لو تناولتها باعتدال ، فإن مقدار الوزن الذي تفقده يكون أقل مقارنة بتناول الطعام عندما تحتفل بشيء ما. .

هذا بسبب العقلية التي لديك عندما تتناول طعامك المفضل ، مما يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية عندما تكون متحمسًا وتناول الحلويات بدلاً من الشعور بالاكتئاب عند تناولها.

بالإضافة إلى ذلك ، كشفت دراسات مختلفة مثل تلك التي أصدرها باحثون في جامعة برينستون أن تناول الطعام باعتدال أفضل من حرمان نفسك تمامًا من تناول السكر. بناءً على البحث ، قاموا بإطعام الفئران بالسكر لمدة 12 ساعة ثم قطعوها لمدة 12 ساعة أخرى. ما نتج عن ذلك هو أن الفئران أكلت السكر بقوة أكبر عندما أصبح السكر متاحًا لها مرة أخرى.

ما يمكننا استخلاصه من هذه التجربة هو أن عزل نفسك تمامًا عن المكافآت أو أي شيء آخر سيجعلك تنغمس أكثر مما ينبغي عندما يمكنك الوصول إليه مرة أخرى. سيؤدي ذلك بعد ذلك إلى زيادة الوزن والشعور بالذنب وعدم التوازن العاطفي.

تناول الشوكولاتة الداكنة لتكون أكثر صحة

نظرًا لأنك تعلم الآن أنه يمكنك تناول الشوكولاتة وغيرها من الأطعمة السكرية ، فإن إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها مساعدة نفسك والشعور بالذنب أقل هي تناول الشوكولاتة الداكنة. وذلك لأن الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من أنواع الشوكولاتة الأخرى. كما أن لها فوائد مذهلة يمكن أن تساعد في تحسين صحتك للأفضل. يتضمن ذلك تقليل مخاطر النوبات القلبية على جسمك ، وتحسين مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم.

تظهر الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تسمى الفلافانول أيضًا مما يساعد على تحسين تدفق الدم إلى عقلك. تأثير هذا على جسمك يمكن أن يسهل عليك تقليل التوتر وتحسين مزاجك بشكل كبير.

باعتدال:

تناول الحلوياتإن التأكد من عدم عزل نفسك تمامًا عن الأطعمة اللذيذة والحلويات هي إحدى الطرق التي يجب اتباعها ، ولكن إذا كنت تريد التأكد من أنك لا تنغمس في الحلويات المليئة بالسكر ، فهناك بعض النصائح التي عليك اتباعها يمكنك القيام بذلك أدناه:

  1. تناول طعامًا عالي الجودة قبل تناول الحلويات

إحدى الطرق للتأكد من أنك لا تشعر بالذنب هي تناول طعام عالي الجودة قبل تناول الأطعمة التي تريدها. هذا للتأكد من أنك لا تنغمس في نفسك ويمكن أن تكون الطريقة الصحيحة لتناول وجبة رائعة.

اختر طعامًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف وقليل النشا قبل تناول الشوكولاتة التي تريدها.

  1. قم بجدولة الوقت الذي تريد فيه تناول الحلويات المليئة بالسكر على

غرار الجدول الزمني عندما تحتاج إلى التمرين ، إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها التأكد من أنك على رأس الحلويات الخاصة بك هي جدولة ذلك. هذا حتى لا تنغمس في نفسك وفي نفس الوقت لا تنسى أن تأكل الخير اللذيذ الذي يمكن أن يضيء عالمك.

  1. اختر الحلوى المليئة بالسكر التي ستأكلها وقم بتغييرها كل أسبوعكنت ستحدد

إذاالحلوى التي تريد تناولها في يوم أو يومين من الأسبوع ، فتأكد من عدم اختيار نفس الحلوى المليئة بالسكر في كل مرة. إذا قمت بذلك ، فسوف تجعلك تتعب منه بسرعة.

وصفة لكعكة شوكولاتة خالية من الشعور بالذنب

بينما يمكنك الاستمرار في شراء أنواع مختلفة من الشوكولاتة لتستمتع بها ، هناك شيء آخر يمكنك القيام به وهو البدء في صنع حلوى الشوكولاتة الخاصة بك. إليك وصفة أدناه لكعكة الشوكولاتة التي لن تجعلك تشعر بالذنب مع كل قضمة تتناولها.

المكونات

  • 1 كوب حليب خالي الدسم حوالي 200 مل
  • نصف كوب من زيت عباد الشمس حوالي 100 مل
  • 2 بيضة
  • 2 كوب من السكر البني أو الأبيض حوالي 400 جرامجرام
  • من الكاكاو الخام حوالي 70
  • شراب الفانيليا
  • 2 كوب دقيق أبيض تتراوح ما بين 250 إلى 260 جرام
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • رشة من الملح
  • عنبية وفراولة ونوتيلا وصلصة الشوكولاتة يمكنك إضافتها إلى كعكتك بقدر ما تريد للزينة بمجرد خبزها

عملية خطوة بخطوة

  1. تأكد من تسخين الفرن الخاص بك مسبقًا إلى 175 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت.
  2. أثناء تحضير المكونات ، أضف الشحوم والدقيق إلى صواني الكيك مقاس 9 بوصات حتى تتمكن من تحضيرها قبل الخبز.
  3. في وعاء نضيف الدقيق والسكر ورشة ملح وبيكنج بودر ثم صودا الخبز. ثم قلبيهم معًا حتى تمتزج جيدًا. بعد ذلك ، يمكنك الآن إضافة البيض وخلاصة الفانيليا وزيت عباد الشمس والحليب. يمكنك مزجها يدويًا أو باستخدام خلاط كهربائي ، أيًا كان ما يناسبك. 
  4. بمجرد الانتهاء من خلط جميع المكونات معًا ، ستحتاج إلى صب الخليط في المقالي التي أعددتها مسبقًا.
  5. ثم ما عليك سوى خبز الكعكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. للتحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت بالفعل ، أحضر عود أسنان وألصقها. إذا كانت المسواك نظيفة ، فهذا يعني أنها قد اكتملت بالفعل ويمكنك البدء في تزيين الكعكة. إذا خرجت من قطع الكعكة ، اتركها تطهى لفترة أطول حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
  6. تأكد من تبريد كعكتك لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل البدء في التزيين.
  7. يمكنك البدء في صنع الزينة لتزيين كعكتك. سيكون هذا سهلاً لأن كل ما عليك فعله هو مزج كريمة الزبدة وسكر الحلويات والكاكاو والحليب والفانيليا معًا حتى تبدو جميعها رقيقًا. ثم ابدأ بتزيين كعكتك بالنوتيلا والفراولة والتوت وصوص الشوكولاتة بقدر ما تريد.
  8. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ابدأ في تناول كعكتك احتفالًا بكل العمل الشاق الذي قمت به.

نبذة عن معادى دايت كلينك

إحدى عيادات التغذية الرائدة ، معادى دايت كلينك تضمن أنك تفقد الوزن الذى لديك الآن وتصل إلى وزنك المستهدف بطريقة صحية. لدينا العديد من الخدمات المتاحة لك كما يمكنك أن ترى أدناه: 

  • الأطباء وخبراء التغذية وأخصائيي التجميل:

    يمكن لخبرائنا فحصك لما يلي: 
    • السمنة
    • النحافة
    • الرياضيون
    • السمنة التي تسبب آلام العظام
    • مرضى السكري
    • ارتفاع ضغط الدم
    • الكوليسترول
    • الاكتئاب
    • متلازمة القولون العصبي
    • فقدان الوزن إدارة فقدان الوزن
    • ممارسةالوصفة الطبية
    • بناء نظام غذائي نظام غذائي
    • علاجي
    • علاج تغذية طبية
  • تقنياتلتكبير الجسم والوجه

    أكثر من نصائح نظام غذائي خبير ، لدينا خدمات تكبير الجسم والوجه التالية متوفرة لك هنا في عيادة دايت المعادي:
    • الميزوثيرابي لتفتيت الدهون ونضارة الوجه والشعر
    • البوتوكس
    • الحشو
    • بالبلازما
    • علاج السيلوليتمع جزيئات الماء الذهبية (تكنولوجيا النانو) أجهزة
    • تقليل الدهونالجسم:
      • وتنسيقاستخدام Powerlite
      • باستخدام العلاج بالتبريد
      • باستخدام الليزر
    • التجويف
    • بالترددات الراديوية
    • علاج التنس علاج التنس
    • الجاف ساونا
    • علاج التنس بالإبر الصينية
  • المكملات الغذائية

    إذا كان جسمك يحتاج إلى مساعدة أكثر من التغذية التي تحصل عليها من جسمك وجبات ثم هنا في معادي دايت في العيادة ، يمكننا أيضًا اقتراح المكملات الغذائية التالية لك:
    • الأدوية الطبيعية المضمونة الأدوية
    • العشبية
  • وجبات النظام الغذائي

    واحدة من أكثر خدماتنا المحببة هي تخطيط وجبات النظام الغذائي خصيصًا لكل شخص ، بما يلائم بالطبع صحة الشخص واحتياجاته. لا نقوم فقط بوصف خطط النظام الغذائي المحددة لك ولكن يمكننا أيضًا إعداد هذه الأطعمة وتقديمها في الوقت المحدد كل يوم إلى عنوانك حتى تتمكن من تتبع نظامك الغذائي بشكل صحيح.

احجز موعدك الآن في معادي دايت كلينك حتى تتمكن من البدء في رحلة إنقاص الوزن هذه بطريقة صحية!