الشمر

الشمرة الشائعة أو الشمّر نوع نباتي عطري يتبع جنس الشمرة من الفصيلة الخيمية واسمه العلمي باللاتينية Foeniculum vulgare ويتميّز برائحة قويّة مُميّزة، ويعود أصله إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط،
وهو من النّباتات المستخدمة منذ القِدَم بسبب نكهتها المُميّزة، ويتمّ استعمال الشمر حاليّاً كنوع من التّوابل في تحضير الأطعمة، كما أنّ له العديد من الاستخدامات العلاجيّة الشّائعة بين النّاس،ويتميّز بأوراقة الرّفيعة الخضراء، وأزهاره الذّهبية المتفرّعة، منه ما ينمو بالبراري، ومنه ما تتمّ زراعته، ويستفاد من أوراقه بالسّلطات،. وتُستخدم بذور الشمر لإعداد منقوع الشّمركما أنّه يحتوي على عددٍ من المركبات والفيتامينات المفيدة والألياف. يُعرف الشّمر على المستوى العالمي، وتتعدّد أسماء الشّمر ليُعرف بعدّة مصطلحاتٍ منها الشّمار، والحبّة الحلوة، والسّنوت، والحلاوة العربيّة، والشّومر، والبسباس.

الفوائد الصحية للشمر

  • يعالج الشمر فقر الدم
  • يعالج الشمر عسر الهضم
  • تعمل الزيوت التي توجد في الشمر علي تحفيز إفراز الجهاز الهضمي
  • يعالج الشمر إنتفاخ البطن
  • يعالج الشمر الإمساك
  • يقلل الشمر من خطر الإصابة بأمراض القلب
  • يقلل الشمر من خطر الإصابة بالسرطان
  • يعالج الشمر ضغط الدم
  • يعمل الشمر علي تحسين وظائف الدماغ
  • يساعد الشمر في علاج الإسهال
  • يعالج الشمر المغص
  • الشمر مفيد للجهاز المناعي

فوائد عشبة الشمر للتخسيس.

يساعد الشمر الأخضر الطازج في الرجيم وأنظمة التخسيس إذا تم إدماجه في النظام الغذائي, حيث يحتوي الكوب الواحد من الشمر الأخضر على 13 سعراً حرارياً فقط, وهو يعتبر غذاء مثالي لمن يريدون فقد أوزانهم.

كما أن الشمر الأخضر يحتوي على الألياف بصورة جيدة, فمائة جرام من الشمر الأخضر يحتوي على 3.1 جراماً من الألياف وهي تمثل 8% من الاحتياج اليومي من الألياف.وهو أيضا يساعد على التخلص من الدهون وتذويبها، و يعمل ايضاً على شد الجسم ومحاربة السيلوليت والترهلات، كما إنه يساعدكِ على كبح شهيتكِ، وتسهيل عملية الهضم وطرد الغازات السامة للحصول على بطن مسطح.

طرق إستخدام الشمر فى التنحيف

ممكن الاستفادة من عشبة الشّمر في التّنحيف وذلك بإضافة أوراق الشّمر الخضراء للسّلطات بشكلٍ عامٍ إضافةً إلى استخدام رؤوس الشّمر البيضاء في السّلطات، وأنواع الحساء المختلفة، وفي إعداد الكثير من الأطباق؛ فهو ذو طعمٍ شهيّ مقرمش مائل للحلاوة، ويُعطي شعوراً بالشّبع سريعاً.أو وضع ثلاث ملاعق من بذور عشبة الشمر في كوب من الماء، من ثم قوم بغليهم على النار لمدّة 5 دقائق. عند الإنتهاء أترك المزيج منقوع لمدة لاتقل عن ساعة، بعدها قوم بتصفيته وشربه ثلاث مرات في اليوم قبل ربع ساعة من كل وجبة

وصفات معادى دايت كلينيك

يستخدم الشمر بتركيبة مناسبة مع بعض الاعشاب الاخرى للتخسيس حسب حالة وطبيعة الشخص

المقادير


    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/maadidietclinic/public_html/wp-content/themes/diet-nutrition/single-recipes.php on line 123

تجهز فى

الصعوبة

1/10

تقدم

حقائق غذائية

التوجيهات


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/maadidietclinic/public_html/wp-content/themes/diet-nutrition/single-recipes.php on line 170

مقالات قد تعجبك ايضاً



كتبت الوصفة بواسطة

admin

admin

اكتب رد او تعليق:

الى اعلى